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湖北:4家餐厅餐具检出洗涤剂残留

  2019年11月7日,湖北省市场监督管理局发布了食品安全监督抽检信息公告(2019年第42期),抽样检验项目合格样品156批次,不合格样品5批次。

  荆州黄记煌乙丑餐厅(有限合伙)使用的筷子、勺子(抽样日期均为:2019-09-09),阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检验值分别为0.035mg/100cm²、0.060mg/100cm²,标准规定为不得检出。

  荆州区口口金火锅使用的筷子(抽样日期:2019-09-09),阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检验值0.056mg/100cm²,标准规定为不得检出。

  荆州丙寅餐厅(有限合伙)使用的筷子(抽样日期:2019-09-10),阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检验值0.052mg/100cm²,标准规定为不得检出。

  仙桃市和风汉菜餐饮有限公司使用的筷子(抽样日期:2019-09-10),阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检验值0.102mg/100cm²,标准规定为不得检出。

  阴离子合成洗涤剂,即我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分,其主要成分十二烷基磺酸钠,是一种低毒物质,因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点,在消毒企业中广泛使用,但是如果餐(饮)具清洗消毒流程控制不当,会造成洗涤剂在餐(饮)具上的残留,对人体健康产生不良影响。因此,作为一种非食用的合成化学物质,应控制人体的摄入。《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》(GB 14934-2016)规定,采用化学消毒法的餐(饮)具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。

  贵州茅台酒股份有限公司原董事长袁仁国违纪违法问题进行了纪律审查和监察调查。

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  阜新大润发所售哈尔滨风味红肠微生物超标...抽检食品219批次,不合格3批次。

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