人生就是博尊龙陶瓷厂
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四川日报:这家餐具生产企业果断转成内销生产

  “从国内市场来看,这是一个市场比较饱和的产业,市场竞争非常激烈,做不出特色根本没有出路。”专门成立研发团队,开始包括分餐餐具在内的餐厨具产品的研发,一系列针对分餐的餐具不断被开发出来“虽然与双立人、苏泊尔等品牌相比还有明显的差距,但是我们有信心不断创新,做好国内中高端餐具产品。”今年2月,疫情暴发后,不仅发往中东的货柜无人接收,美国等地的订单也一个个被通知暂缓——这意味着,公司将失去至少60%的餐具出口业务今年4月20日,凡立美专门成立研发团队,开始包括分餐餐具在内的餐厨具产品的研发,一系列针对分餐的餐具不断被开发出来。目前,公司已与北京海底捞、遂宁打渔仔餐饮公司等餐饮企业签订15万余支的订单合同“如果你在海底捞吃火锅,见到这种印着熊猫图案的分餐熊猫夹,肯定是我们生产的。”8月7日,在位于遂宁市船山区的凡立美生产车间,看着一支支套着包装膜的熊猫夹被折成成品,四川凡立美科技有限公司董事长向海培告诉记者。凡立美,是一家集不锈钢研发、生产、销售为一体的全产业链企业,也是全省为数甚少的不锈钢餐具生产企业。新冠肺炎疫情改变了凡立美的发展轨迹:疫情发生后,以外销为主的业务停滞,为求生存,公司果断转换“赛道”,开始换成内销生产线,主攻国内分餐餐具市场。“目前,我们已经正式进军国内不锈钢餐具市场,希望能够尽快进入千家万户的餐桌。”向海培告诉记者。

  向海培从广东沿海回到家乡遂宁,创办遂宁粤丰不锈钢有限公司,主要生产经营不锈钢板材

  “春节前,我们加班加点完成了中东客户的2个货柜订单,本以为今年外贸会有一个好开端,没想到突如其来的疫情让我们一下子降至冰点。”8月7日,在凡立美货仓内,向海培指着一箱箱打包完整的餐具说。今年2月,疫情暴发后,不仅发往中东的货柜无人接收,美国等地的订单也一个个被通知暂缓——这意味着,公司将失去至少60%的餐具出口业务。“停在迪拜码头的2个货柜无人接收,正在赶制的4个货柜订单暂缓执行,加起来损失近千万元。”向海培说。2006年,向海培从广东沿海回到家乡遂宁,创办遂宁粤丰不锈钢有限公司,主要生产经营不锈钢板材。通过多年经营,公司年产值过亿元。在此基础上,2018年向海培成立了四川凡立美科技有限公司,生产餐具,开拓外贸市场。去年下半年,依托公司原有的板材和管材基础,凡立美开始主要研发生产符合欧盟标准的餐具、厨具。一切刚刚就绪,中东、美、欧等市场刚刚打开,便遭遇了“出口危机”。向海培说:“今年初,我们原本的计划是打开并稳定中东和欧美市场,实现出口额5000万元。”出口暂时搞不成了,下一步该往哪里走?更让向海培焦虑的是,餐具生产还能不能进行下去?“从国内市场来看,这是一个市场比较饱和的产业,市场竞争非常激烈,做不出特色根本没有出路。”向海培说。

  果断转换“赛道”开掘国内分餐餐具市场在向海培看来,变危为机,虽然是一种“被迫”的选择,但何尝又不是一种新的出路。新冠肺炎疫情的发生,给分餐餐具市场带来机遇。疫情让消费者越来越重视用餐安全,“这是我们进行分餐餐具研发的一个基本判断。就像中国人从来不喜欢戴口罩,你看现在,每天戴口罩都已经成为大家的习惯了。”随着疫情防控和复工复产常态化,今年3月,餐饮业逐步开放,分餐逐渐成为餐饮企业的选择。“最初,我们会给每位客人多准备一双公筷,但是客人在面对两双筷子的时候常常会忘记区分,餐桌上尴尬的事情时有发生。”四川打渔仔餐饮有限公司董事长牟华平表示,谁能提供替代公筷的餐具,肯定会受到市场欢迎。“虽然国内做餐具的比较多,但是做分餐餐具,真正意义上有品质的没有几家。”对于转换“赛道”这一选择,向海培很有信心,一方面是来自于餐饮市场变革的基本判断,另一方面在于“我们有着餐具研发和生产的基础”。今年4月20日,凡立美专门成立研发团队,开始包括分餐餐具在内的餐厨具产品的研发,一系列针对分餐的餐具不断被开发出来。“仅仅熊猫夹就多次修改了方案,从美观度到功能性,每一个细节都要考虑周到。”那段时间,向海培和工人们常常熬夜到凌晨2点。目前,公司已与北京海底捞、遂宁打渔仔餐饮公司等餐饮企业签订15万余支的订单合同。除了熊猫夹之外,凡立美还陆续开发了分餐制餐盘等新产品。“这是遂宁一家学校订的分餐具,这几天就将发货,大约10多万元。”

  从“小学生”做起 做好中高端餐具产品转换“赛道”,从来都不是一件容易的事情。“我们以前是纯做外贸的,订单来了,按照客户统一的标准生产,以量取胜,交付了就OK了。而且以前主要是和沃尔玛等商超合作,生产的不仅仅是贴牌产品,也基本上都是些‘大路货’。而现在是要自创品牌,压力更大了。”向海培说。生产线需要改进和升级、工人需要重新进行培训、新的产品需要研发……“现在自己做品牌了,我们甘当‘小学生’。比如,以前,我们都不需要营销团队,现在我们专门招聘并组建了以年轻人为主的线上线下营销团队,摸索着向前迈进。”向海培告诉记者。靠产品说话,是王道。以凡立美主推的一款熊猫夹为例,先后进行了4次改进:第一代,是最传统的不锈钢夹和筷子,没有什么创新和特色;第二代,生产出可以“站起来”的分餐夹,“头不用着地,不会二次污染”,但整个套装产品没有灵魂;第三代,融入熊猫元素,再跟消费者对接时明显感觉受到喜爱;第四代,改进优化了熊猫卡通图案,并研发出配套的搁架和托盘。“整个过程前后用了一两个月时间,最终熊猫夹套餐产品定型。在省市主管部门的关心下,我们还通过快速通道,迅速申请了实用新型和外观专利。”向海培说。熊猫夹系列产品一经推出,市场反响积极。截至目前,凡立美线.5%。8月15日,凡立美第一家线下专卖店将在遂宁万达广场正式开店。“虽然与双立人、苏泊尔等品牌相比还有明显的差距,但是我们有信心不断创新,做好国内中高端餐具产品。”向海培说。

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